Olej kokosowy - świetny orzech do zgryzienia
Nieutwardzony, nieoczyszczony i tłoczony na zimno olej kokosowy, często nazywany masłem kokosowym to jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Pochodzi z miąższu orzechów kokosowych tzw. kopry, posiada naturalną, białą barwę, a w temperaturze powyżej 25 st. C. konsystencją przypomina ścięty tłuszcz. Jest bardzo trwały i odporny na wysoką temperaturę. Nie wysycha, po otwarciu słoika, należy go zużyć w ciągu 12 miesięcy. Aż 90 proc. jego składu stanowią nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe: laurynowy (ok. 4 7proc.), kaprylowy, kaprynowy mirystynowy, palmitynowy, stearynowy, oleinowy, linolowy i linolenowy. Zawiera też potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, cynk, kwas foliowy, polifenole, fitosterole oraz witaminy B, C i E. W ogóle nie posiada cukrów ani białka. Sto gram oleju kokosowego ma ok. 900 kcal.
Najczęstsze zastosowanie oleju kokosowego
*W kuchni – doskonale zastępuje masło oraz inne popularne oleje. Jest używany do smarowania pieczywa, dodawany do sałatek, zup, sosów lub koktajli. Można na nim piec mięso i ciasta, smażyć, grillować przyrządzać torty oraz czekoladowe desery.
*Do zwiększenia odporności – wykazuje silne działanie antybakteryjne, antywirusowe, a także antygrzybiczne. Podnosi odporność organizmu, zwalcza: awitaminozę, wszelkie infekcje, przeziębienie, grypę, gorączkę, kamicę nerkowa, problemy skórne i żołądkowo-jelitowe. Hamuje rozwój bakterii wywołujących próchnicę zębów, zapalenie dziąseł, a także wszelkie zakażenia w jamie ustnej. Stosowany jako płyn do płukania gardła likwiduje nieprzyjemny zapach z ust.
*Przy odchudzaniu – zawarte w oleju kwasy tłuszczowe nie są gromadzone w organizmie lecz szybko wchłaniane do tzw. krążenia wrotnego, metabolizowane przez wątrobę i przetwarzane na energię. Do ich trawienia nie potrzeba enzymów trawiennych: żółci oraz lipazy trzustkowej. Nie dochodzi więc do powstawania tkanki tłuszczowej, następuje poprawa przemiany materii, a to sprzyja odchudzaniu. Ponadto olej ten jest niezwykle sycący.
*W trakcie leczenia skóry - wspiera gojenie ran m.in. powstałych w wyniku egzemy, uczuleń, wszelkich oparzeń, łagodzi objawy łuszczycy. Pobudza procesy regeneracyjne skóry, odżywia ją, nawilża i przywraca właściwy kolor.
*Do pielęgnacji włosów, rąk i paznokci – ma silne właściwości nawilżające więc stanowi doskonałą bazą dla domowych balsamów do: ciała, paznokci i włosów. Świetnie regeneruje, wygładza skórę na dłoniach, opóźnia jej starzenie, a także wzmacnia płytki paznokci. Jako odżywka do włosów nadaje im piękny połysk oraz likwiduje łupież. Dodatkowym atutem kosmetyków jest ich orientalny, uwodzicielski zapach.
*Przez kobiety w ciąży – łagodzi dolegliwości często występujące w pierwszych miesiącach ciąży m.in. zgagę, poranne mdłości, wymioty i uporczywe swędzenie skóry. Wzmacniając układ odpornościowy przyszłej mamy zapobiega infekcjom i przeziębieniom. Świetnie sprawdza się w walce z rozstępami zwłaszcza na brzuchu i udach. Podczas laktacji przyspiesza gojenie popękanych lub poranionych sutków.
*Do pielęgnacji niemowląt - gdy bobas pojawi się na świecie, olej kokosowy będzie doskonałym balsam do ciała oraz olejkiem do masażu. Pomoże zwalczać ciemieniuchę, pieluszkowe zapalenie skóry, różne wysypki oraz odparzenia.
Przeciwskazania - z oleju kokosowego muszą zrezygnować alergicy, uczuleni, na któryś z jego składników.
Zrób to sama
Wiele kosmetyków na bazie oleju kokosowego można bez problemu zrobić samodzielnie m.in. naturalną odżywkę do włosów lub balsam do skóry. Oto przepisy:
- maseczka do twarzy: wymieszaj jedną stołową łyżkę oleju kokosowego z połową łyżki soku cytrynowego. Nałóż maseczkę na twarz. Po dziesięciu minutach zmyj chłodną wodą.
- peeling do ciała: wymieszaj dokładnie: 5 łyżek oleju kokosowego, pół standardowej szklanki cukru, jedną łyżkę miodu i jedną łyżkę cytryny. Peeling wykonuj zawsze po kąpieli. Przechowuj go w lodówce.
- maści na oparzenia - wymieszaj dokładnie ok. 0,25 litra (jeden standardowy kubek) oleju kokosowego i jedną łyżeczkę oleju z witaminą E np. lnianego. Otrzymanym preparatem smaruj skórę. Na poparzone miejsca, nałóż go znacznie więcej. Po 15 minutach zmyj.
- odżywka do włosów - wymieszaj dokładnie: 3 łyżki oleju kokosowego, łyżkę oleju lnianego, łyżkę miodu i kurze żółtko. Uzyskaną odżywkę nałóż na wilgotne włosy, a po godzinie zmyj. Efekt pięknych i lśniących włosów gwarantowany!
