Bądź na bieżąco z dietetycznymi wskazówkami, nowościami i promocjami jako pierwszy.
Mąka migdałowa - idealna mąka bez pszenicy
Mąka migdałowa jest idealnym produktem, gdy nie można jeść pszenicy. Przy jej pomocy uzyskać można wiele pysznych potraw i deserów, a jednocześnie nie powodować reakcji alergicznych u osób, które faktycznie nie mogą spożywać produktów z dodatkiem pszenicy. Mąka z migdałów ma delikatny, lekko słodki posmak, który na długo zapada w pamięci. Jednocześnie jest także bogatym źródłem jednonasyconych, a także wielonasyconych kwasów tłuszczowych. Jednocześnie zawiera mało węglowodanów, a dużo błonnika, minerałów i witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mąka migdałowa jest świetnym, naturalnym produktem z wieloma zaletami, co po części wynika z pozytywnych aspektów samych migdałów.
Mączka migdałowa - migdały mają moc
Migdały powinny znaleźć się w każdej zdrowej diecie, ponieważ mają niesamowite właściwości odżywcze. To dlatego mączka migdałowa jest również bardzo pożądanym produktem, który często jest bazom do dań, oraz deserów. Przede wszystkim kwasy tłuszczowe, które występują właśnie w migdałach, są bardzo zdrowe i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. Przyczyniają się także do znaczącego obniżenia cholesterolu we krwi. Dodatkowo migdały nie zawierają w sobie glutenu, a więc są bezpieczne dla osób, które musiały wyeliminować go ze swojej diety.
Mąka z migdałów doskonale sprawdzi się w wielu rodzajach diet
Dużą zaletą jest także to, że zyskująca na popularności mąka z migdałów doskonale sprawdzi się w różnego rodzaju dietach. Na przykład w diecie PALEO, albo w diecie ketogennej (keto). Często zamiennie stosowana jest także u osób, które prowadzą dietę opartą na braku glutenu. Dzięki temu często nie muszą rezygnować z ulubionych wypieków, martwiąc się o swoje zdrowie. Alternatywa w postaci mąki z migdałów na pewno będzie zbawienna.
Jak stosowana może być mąka migdałowa w kuchni?
Mąka migdałowa z powodzeniem może zastąpić zwykłą mąkę w proporcjach 1:1. Dzięki temu nie trzeba dużo eksperymentować z ulubionymi przepisami. Niestety trzeba pamiętać, że mąka z migdałów da nieco mniej pulchny efekt w przypadku wypieków. Co ciekawe, z mąki migdałowej można zrobić nawet delikatny spód do pizzy. Z całą pewnością jest to pewnego rodzaju innowacja, ale bardzo smaczna i polecana osobom, które nie mogą spożywać naturalnej mąki, albo nie jest to zgodne z prowadzoną przez nich dietą. Dużo osób używa jej także do wypieków naleśników, ciasteczek, czy innych słodkości, które na pewno przypadną do gustu.