Stewia – popularna alternatywa cukru
Przejście na dietę ketonową oznacza ograniczenie spożycia cukru. Zamiast tradycyjnego, białego cukru, możesz również postawić na naturalne słodziki. Stewia jest popularną alternatywą dla cukru i może być stosowana na przykład w diecie keto.
Czym jest stewia?
Setki lat temu odkryto w Ameryce Południowej krzaczasty krzew o bardzo słodkich liściach. Krzew nazwano stewia i szybko posłużył do słodzenia.
Obecnie ludzie na całym świecie używają jej. Stewia w proszku i stewia ekstrakt to obecnie jedne z najpopularniejszych naturalnych słodzików.
Stewia ekstrakt zawiera wysoki poziom glikozydów. Są to związki odpowiedzialne za słodycz. Dzięki nim stewia czy stewia w proszku jest 200 – 300 razy słodsza od popularnej sacharozy.
Stewia – korzyści zdrowotne
Stewia jest czymś więcej niż słodzikiem o zerowej kaloryczności. Wiele badań wskazuje na to, że stewia ekstrakt ma wiele właściwości zdrowotnych. Podobnie stewia w proszku.
Jej prozdrowotne właściwości wywodzą się z glikozydów. Jeden z nich zwany stewiozydem ma właściwości przeciwcukrzycowe, hipoglikemiczne i przeciwutleniające.
Do najważniejszych korzyści zdrowotnych, jakie ma stewia należą:
- pomaga w leczeniu cukrzycy
- ma właściwości przeciwutleniające
- może poprawiać ciśnienie krwi
- poprawia zdrowie jamy ustnej
- pomaga utrzymać wątrobę w zdrowiu
Czy Stewia, stewia w proszku i stewia ekstrakt są, bezpieczne?
Stewia jest powszechnie uważana za bezpieczną. Została dokładnie przebadana i uznana za WHO za substancję niegroźną.
Stewia jest nietoksyczna i może być bezpiecznie spożywana przez ludzi nawet w dużych dawkach. Wielu ekspertów zajmujących się zdrowiem uważa, że stewia jest dużo bardziej bezpieczna niż sacharoza czy aspartam.
Czy stewia sprawdzi się w diecie keto?
Dieta keto to dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa, która wprowadza metabolizm organizmu w stan spalania tłuszczu zwany ketozą. W ketozie twoje komórki zużywają mniej glukozy i spalają więcej tłuszczu, co jest idealne do utraty wagi. Stewia lub łatwiejsze do użytkowania produkty z niej: stewia w proszku i stewia ekstrakt pomagają utrzymać niski poziom cukru w organizmie.
Najlepsza forma stewii
Najlepszą formą stewii jest stewia ekstrakt. Szukaj ekstraktu ze stewii o wysokiej czystości, standaryzowanego na co najmniej 95% glikozydów. W ofercie naszego sklepu znajdziesz stewia ekstrakt mający aż 97% glikozydów.
Możesz go używać nie tylko do słodzenia napojów, ale także do pieczenia ciast i robienia deserów
Oleje w diecie keto – które tłuszcze wybrać?