
Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania oparty głównie na zwiększonej podaży tłuszczów i ograniczeniu węglowodanów, co pozwala organizmowi przejść w stan ketozy – czyli spalania tłuszczu jako głównego źródła energii. Jednak dieta keto to nie tylko tłuszcze pochodzenia zwierzęcego czy oleje roślinne; to także bogaty i różnorodny świat orzechów.